ข้าวขาหมู

23 09 2010
เมื่อวานมีโอกาสได้เจอป้ายโฆษณาอันนึงในเว็บ pantip.com ห้องสยาม
ก็เลยอยากจะมาแนะนำร้านอาหารร้านนึง..
 
ข้าวขาหมูชาญเทคนิค (Khaokhamu Chan Technic)
  

 

  Boy  โดย คุณชำนาญ ทางธรรม
  Island with a palm tree  ที่ตั้ง  75/21 ปากซอยประชาราษฎร์ 3 ถนนประชาราษฎร์ อ.เมือง จ.นนทบุรี 11000
  Call me  โทร. 0-2527-6120, 08-5098-8321
  Clock  เปิดบริการ 06.00-16.00 น. ทุกวัน ไม่มีวันหยุด
  Auto  การเดินทาง : จากสามแยกเตาปูน ให้ตรงมาผ่านแยกวงศ์สว่างมาเข้าสู่ถนนกรุงเทพฯ-นนทบุรี
                 เมื่อถึงสี่แยกที่ตัดกับถนนติวานนท์ ให้ตรงมาทางถนนประชาราษฎร์จนถึงโชว์รูมนิสสัน 
                 จะเห็นร้านข้าวขาหมูชาญเทคนิคอยู่ทางซ้ายมือตรงปากซอยประชาราษฎร์ 3
                 หรือซอยพันเอกหาญ   

  เมนูแนะนำ
   – ข้าวขาหมู
   – ข้าวหางหมู
   – แกงจืดมะระซี่โครงหมู
 
 

 
 
ลักษณะร้านเป็นตึกแถวคูหาเดียว ขายทั้งข้าวแกงและขาหมูตั้งแต่เช้าตรู่ หกโมงเช้าไปจนถึงบ่ายสี่โมง
เจ้าของร้านมีชื่อเป็นมงคลว่า “ชำนาญ ทางธรรม” พื้นเพเป็นคนจังหวัดนครสวรรค์
เดิมเปิดร้านซ่อมเครื่องอิเล็กทรอนิกส์จริงๆ เมื่อนานมาแล้ว จากนั้นเกิดไม่สบาย
เลยคิดทำอาชีพที่ช่วยกันค้าขายทั้งครอบครัวได้ ซึ่งก็คือการทำขาหมูขายส่งตามภัตตาคารตั้งแต่ปี 2516
ส่วนร้านปัจจุบันนี้เปิดมาได้ 14 ปี ตั้งแต่ พ.ศ.2537
ของอร่อยคือขาหมูและแกงจืดต่างๆ ส่วนข้าวแกงถือเป็นรายได้เสริม
ขาหมูของที่นี่มีจุดเด่นตรง “น้ำพะโล้ทั้งข้นและเข้ม” แต่ไม่ถึงกับข้นจนหนืด
รสจัดจ้านขนาดที่ว่าเอามาราดข้าวเพียงหนึ่งช้อนกินกับข้าวได้สามคำ
ข้อดีของหางหมูคือมีส่วนของเนื้อเป็นเส้นละเอียดแต่นุ่ม อีกทั้งส่วนหนังมีมันน้อยกว่าคากิ
แต่ยังมีความมันชุ่มฉ่ำกว่าเนื้อส่วนขาหมู รับรองท่านจะติดใจ
แต่ ไม่ว่าจะเป็นส่วนไหน รสชาติจะเข้าเนื้อเข้มข้นทั้งรสเค็มและรสหวาน ซึ่งไม่ได้หวานจนเกินไป
ไม่เข้มได้อย่างไร คุณชำนาญตื่นมาทำตั้งแต่ก่อนไก่ขันตอนตีสามทุกเช้า
ผักในขาหมูนั้นมีทั้งคะน้าและผักกาดดองซึ่งมีรสเข้มกรอบอร่อย
ไส้หมูพะโล้มีรสเข้มข้นเข้าเนื้ออีกเช่นกัน
อย่าลืมสั่งไข่ต้มมาด้วย ซึ่งที่นี่เขาจะเน้นไข่ต้มยางมะตูม
สนนราคาข้าวขาหมูจานละ 25 บาท พิเศษ 30 บาท
สั่งขาหมูเปล่าเป็นจานๆ ไม่ว่าจะเป็นส่วนไหนคิดเพียง 30 บาท
ส่วนไข่ต้มคิดฟองละ 5 บาท
ของดีอีกอย่างคือแกงจืด คุณชำนาญบอกว่า
ถ้าใครไม่ชอบมะระ จะตัก “แกงจืดมะระซี่โครงหมู” มาให้ลองชิม
มะระเนื้อนุ่มแทบไม่มีความขมหลงเหลือ น้ำแกงหวานหอม ซี่โครงหมูเปื่อยนุ่ม
คุณชำนาญหยอดลูกเล่นแถมท้ายกับลูกค้าอีกว่า ถ้าติดใจคราวนี้ คราวหน้าไม่ให้ชิมแล้วนะ ^___^
 
                               
 
อ้างอิงที่มา google.com & pantip.com
 
About these ads

คำสั่งกระทำ

ข้อมูล

12 การตอบรับ

23 09 2010
Le temps

55 มีวิธีแนะนำการกินด้วย

23 09 2010
nee

อยากกินขาหมูผัดกระเพราค่ะ

23 09 2010
เจ้าหงิญ

พี่จุ๋ม : อย่างฮาค่ะ ^^พี่นี : ยังไม่เคยลองแหะ แต่ขอแนะนำ "ปลากระป๋องผัดกระเพรา" ค่ะ..ลองดู

23 09 2010
E-BeeR

แค่อ่านวิธีกินก็อร่อยแล้ว เจ้าของร้านอารมณ์ดีซะขนาดนั้น ^^

23 09 2010
เจ้าหงิญ

อิเบียร์ : นี่อาจจะเป็นเหตุผลนึงที่ทำให้ร้านดังและขายดี

23 09 2010
Piyapong

ข้อสองอย่างฮา ฮ่าๆๆ

23 09 2010
นายหัวแหวน

นายหัวหากินแถวนี้แหละ รสชาติก็อร่อยพอได้ ข้าวขาหมู..นกน้อย ที่ อ.ละแม จ.ชุมพร ก็เจ๋ง …สั่งได้ทั้ง ขา ..ไม่ต้องไปถึงเมืองนนท์ มันไกล ..กลับมาก็จะ หิว อีก ..และอ่าน entry นี้ ก็อยากกกินแล้ว ^_,,^

23 09 2010
เจ้าหงิญ

พี่โจ้ : ฮ่าๆ เต็มที่เลย กินไป เกาไปคงลำบากแย่นายหัว : ติดใจขาหมูหรือการบริการของแม่ค้า เอ้ยพ่อค้ากันแน่ อิอิเมืองนนท์ ไม่เคยได้ยินเพลงหรอของใครน๊า สาวเมืองนนท์ไรเนี่ย..สนม่ะไม่สน เพราะนายหัวรีบไปกิน…ข้าวขาหมูนกน้อยอยู่อ่ะ ฟิ้ววว..

23 09 2010
Strange Loop

ฮามาก ท่าทางเจ้าของจะเป็นคนตลกขาหมูนี่ชอบทานมาก เจ้าประจำก็ที่ซอยเลื่อนฤทธิ์ สี่แยกวัดตึก อร่อยจนพี่ชายซื้อสูตรมาทำ

24 09 2010
hud

คำแนะนำโคตรฮา

25 09 2010
เจ้าหงิญ

พี่ปู : รู้นะว่าหนังเป็นอะไรที่อร่อยมาก แต่ก้อต้องข่มใจสั่งเป็นขาหมูเนื้อแดง เห้อ..ผู้หญิงแสดงว่าร้านนี้ต้องอร่อยมากจริงๆ ถึงได้ควักกระเป๋ายอมจ่ายค่าสูตรมันมา ^^พี่ผึ้ง : ด้วยความอัธยาศัยดี ขี้เล่นของเจ้าของร้าน ลูกค้าจึงตรึมวันก่อนได้ดูรากายตลาดสดสนามเป้า มีร้าน ร้านนึงแม่ค้าดุมาก ขี้ด่า แต่คนก้อเต็มร้านเลย..เค้าบอกว่ามาให้แกด่าอ่ะ อิอิ

23 05 2011
เจ้าหงิญ O_o

เป็นเรื่องบังเอิญมาก ร้านนนี้อยู่หน้าปากซอยที่ไปพัก
เจอเข้าจังๆ @21 พค 54 แต่ยังไม่ได้ลองกินเลยอ่า

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s




ติดตาม

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: